Stridiile japoneze cresc bine în Marea Neagră. Deși apa au fost mai rece decât de obicei în ultimele săptămâni, ceea ce le-a încetinit dezvoltarea, stridiile japoneze cultivate experimental în zona litoralului românesc au ajuns la dimensiunea minimă pentru comercializare.
Au deja până la 45 de grame. Stridiile au și un conținut bun de carne, între 18 și 21%, semnificativ peste media internațională, potrivit cercetătorilor de la Institutul Grigore Antipa care monitorizează dezvoltarea lor în Marea Neagră.
Lasă un răspuns